网红菜夹馍拼盘做法

你有没有发现，最近朋友圈里那款网红菜夹馍拼盘火得一塌糊涂？这不，我最近也忍不住跃跃欲试，亲自上手做了一次，结果竟然大获成功！今天，就让我来带你一探究竟，揭秘这款网红菜夹馍拼盘的做法，让你在家也能轻松摆出高颜值美食！

一、食材准备

首先，你得准备好以下这些食材：

1. 面粉：500克

2. 温水：250毫升

3. 酵母：5克

4. 猪肉：300克

5. 鸡蛋：1个

6. 胡萝卜：1根

7. 青椒：1个

8. 葱：适量

9. 姜：适量

10. 生抽、老抽、盐、糖、料酒：适量

二、和面发酵

1. 将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团。

2. 将面团放在温暖处发酵至体积膨胀两倍大，大约需要1-2小时。

3. 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子。

三、制作肉馅

1. 将猪肉切成小块，用刀背拍松，然后剁成肉馅。

2. 将葱、姜切成末，加入肉馅中，再加入生抽、老抽、盐、糖、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

四、制作夹馍

1. 将发酵好的面团擀成圆饼状，厚度约为1厘米。

2. 在圆饼上刷上一层油，然后对折，再次擀成圆饼。

3. 用刀在圆饼上划出网格状，注意不要划断。

4. 将肉馅均匀地铺在圆饼上，然后对折，用筷子在中间压使肉馅固定。

5. 烤箱预热至180℃，将夹馍放入烤箱中层，烤制15分钟，至表面金黄。

五、制作拼盘

1. 将胡萝卜、青椒切成细丝，用开水焯熟，沥干水分。

2. 将鸡蛋打散，煎成薄饼，切成细丝。

3. 将烤好的夹馍切成小块，摆放在盘子的中心。

4. 将胡萝卜丝、青椒丝、鸡蛋丝摆放在夹馍周围，用香菜点缀。

六、美味呈现

1. 将拼盘放入冰箱冷藏一会儿，让食材的味道更加融合。

2. 取出拼盘，撒上适量的葱花，即可上桌享用。

怎么样，是不是觉得这款网红菜夹馍拼盘的做法并不复杂呢？其实，只要掌握了技巧，你也可以轻松在家做出高颜值美食！快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！